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  1. 紫米夹心吐司面包做法?

1、紫米夹心吐司面包做法?

脆皮紫米吐司的做法:

烘焙原料:高筋面粉250克,紫米100克,牛奶70克,鸡蛋30克,糖35克,盐2克,酵母4克,黄油20克。

脆皮紫米吐司的做法:

1、将所有材料除黄油外按先液体和糖、盐,再粉类的顺序放进电动打蛋器里。

2、调2档,将面团揉至表面稍光滑状,再加入黄油,调3档,揉至面团可以轻易拉出大片结实薄膜的状态。

3、将揉好的面团分成三等份,揉圆,放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团碾成长条形,底边压薄,卷成长条形,再磋成一条长条状。

5、将三个面团都这样整成长条状,辫成最基本的三股辫,放进吐司盒里。

6、泡沫箱加入一盆开水,放入吐司盒,盖上泡沫箱的盖子,发约一个半小时至约8分满。

7、烤箱上火190度,下火195度预热,最下层用烤网上下火烤35分钟,中间约10分钟后加盖锡纸,以防止表面上色过深。

8、吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。

1· 我通常晚上睡前把紫米泡上,因为用的分量不多,我就是直接定时用碗隔水蒸的方法,早上起来就可以用。

2· 紫米趁热加入两勺沙拉酱和炼乳

3· 把沙拉酱和炼乳充分搅拌进紫米,尝一尝甜度是不是自己喜欢的,喜甜可以再加炼乳。

4· 取一片吐司面包,用勺子把紫米平铺在上面。

5· 盖上一片吐司面包,寻求美观的可以把四个边切去。

6· 紫米要抹的厚一点,这样吃起来香甜软糯口感会更好。

7· 制作简单又好吃的紫米夹心吐司就完成了

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